Alles Bio

100% Bio

In unserem Café sind alle Speisen 100% bio: Unsere Backwaren, das Brot, die Kuchen, alle Speisen und die Getränke. Auf die entsprechende Bescheinigung - das Zertifikat sind wir sehr stolz. Für das Café-Team ist die nachhaltige Achtsamkeit für Mensch, Tier und Umwelt sowohl Vernunftsentscheidung als auch Herzensangelegenheit. Bio bedeutet im Café Schloss Türnich das richtige Maß, den Gästen etwas Gutes zu tun. Das verantwortungsvolle Wirtschaften mit den Ressourcen unserer Erde und der angemessene Umgang mit Tieren schaffen eine schätzenswerte Atmosphäre, sich wohlzufühlen und zu genießen.

Die Biomacher

Lieferkooperationen zwischen Profiküchen auf der einen und Erzeugern, Herstellern und Händlern auf der anderen Seite ist das Thema des Internetportals "Wir machen Bio". Das Café arbeitet unter anderem mit Gut Onnau be Kerpen zusammen. Der Biolandbetrieb liefert Eier und Kartoffeln in bester Bio-Qualität.
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Bio-Zertifizierung

Im April 2015 wurde der Betrieb als Ganzes das erste mal vom Kontrollverein ökologischer Landbau e.V. auf Bio hin geprüft. Das Café Schloss Türnich hat die Prüfung mit Bravour bestanden und trägt jetzt die Kennzeichnung DE-ÖKO-022. Der Kontrollverein ist ebenfalls die Prüfstelle für den Demeter-Landwirtschaftsbetrieb von Schloss Türnich. Auch 2016 haben wir die Bescheinigung der Kontrollstelle erneut erhalten und dürfen uns weiterhin mit dem Bio-Sigel schmücken.

Im Café kommen komplett abbaubare Reinigungsmittel, Öko-Papiersorten und Strom ausschließlich aus regenerativen Quellen zum Einsatz. Das Team praktiziert Mülltrennung und Müllvermeidung und achtet darauf, so wenig Lebensmittel wie nur irgendmöglich wegwerfen zu müssen.